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Antipasti
Cocktail di gamberi
Lavate 600 gr di gamberi rosa, eliminate la testa, la coda e il carapace. Con delle pinze da cucina, rimuovete anche l’intestino. Riempite d’acqua una …
Primi
Paccheri con ricciola, pomodorini e olive
Ingredienti per 4 persone: 360 g di paccheri400 g di filetto di ricciola300 g di pomodorini ciliegino o datterini80 g di olive nere denocciolate1 spicchio …
Secondi
Fasolaro, crema di patata affumicata, acqua di mare al limone e croccante di pane
Ingredienti per 4 persone: – 12 fasolari grandi– 300 g patate– 80 ml panna fresca– 20 g burro– 1 limone non trattato– 40 g pane …