Guida all’acquisto consapevole: come scegliere il pesce fresco e di stagione
Scopri in questo video di approfondimento, i consigli pratici per orientare le tue scelte d’acquisto nel reparto ittico. Riconoscere la freschezza del pescato, valutarne l’origine e preferire le specie di stagione rilevate settimanalmente sui nostri mercati all’ingrosso sono passaggi fondamentali per coniugare convenienza, qualità e sostenibilità della filiera.
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