6 febbraio 2026
6 febbraio 2026 – L’aggiornamento settimanale del mercato ittico evidenzia un aumento della disponibilità di sardine e alici, con prezzi che tendono al calo a causa della ridotta domanda stagionale. Nel comparto dei crostacei, si registra un buon volume di gamberi rosa con prezzi in flessione solo sulle piazze di Pescara e San Benedetto, mentre le quotazioni delle mazzancolle sono in aumento; scarsi, invece, i volumi di gamberi rossi. Sul fronte dei molluschi, le quotazioni delle ostriche rimangono stabili sia per le concave che per le piatte.